Givre sur les feuilles de Safran (crocus sativus)

En ce début d’année 2017 la safranière est au repos, quoi que vu les conditions météo de l’année passée certains bulbes ont les feuilles qui ne sortent de terre que maintenant ! Bien entendu, il ne fleuriront pas ! le terrain est toujours en déficit hydrique, par contre on enchaine les jours de brouillard.

Givre sur la végétation au dessus d’une mare à grenouilles

Bouleau…. »pleureur » de givre

On en profite pour faire des balades dans la nature et en forêt, tout est blanc de givre !

Paysage inhabituel avec cette lumière très particulière

Voilà la récolte de safran est terminée depuis un mois déjà, c’est l’heure du bilan. 29% de fleurs en moins, le crocus sativus est une plante capricieuse. la faute aux conditions climatique de printemps et d’été très sèches….et aux rats taupiers (campagnols terrestres) qui ont bien mangé 5 à 10 % des bulbes cette année. toute la récolte tien dans ce pot à confiture.

Débute maintenant la période d’affinage pour un parfum optimal en milieu d’année prochaine.

Maintenant la safranière est parée de ses couleurs d’hivers, les cormes vont grossir et se multiplier pour créer la nouvelle génération de bulbes qui fleurira l’an prochain. La végétation vertes (les feuilles) va tenir jusqu’en mai, puis sécher et disparaitre totalement de la surface de la terre (c’est le moment ou le désherbage est le plus facile) pour réapparaitre avec les fleurs en octobre prochain.

Ça y est depuis le 1er Octobre et après les grosses pluies du mois de Septembre les fleurs commencent à pointer.

vente de safran : ici

De une à deux chaque jour la première semaine on en est à 271 aujourd’hui dans notre micro safranière, ce qui devait faire environ 1,5 gr de safran sec.

Un peu de concurrence des gastéropodes mais rien de grave ils n’attaquent que les pétales…pour le moment .

 les fleurs sont

ramassées fermées pour préserver le  maximum d’arôme. cf 1ere photo. Ici 1 fleur oubliée, en train de s’ouvrir sous l’action des premiers rayons de soleil.

Maintenant il faut émonder.  Allez, au boulot !